Участок рафинации
Рафинация растительных масел предназначена для специальной обработки масла.
Включает гидратацию, нейтрализацию, промывку, вакуум сушку.
Рафинация это процесс очистки масла от жирных кислот, фосфолипидов, загрязнений и примесей.
Оборудование для рафинации растительных масел от компании «PRODTEHMAS» позволит вам на выходе получить растительное масло с сохранением пищевых достоинств и физиологической, биологической и энергетической ценности.
Преимуществом рафинированных масел является их пригодность для жарки и других видов готовки. Рафинированное масло не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Поэтому его использование не влияет на вкус самого блюда
Комплект оборудования рафинации состоит из: нейтрализаторов с мешалкой, ТЭНами, под вакуумом для сушки, с душирующем устройством для подачи умягченной воды, емкости для приготовления щелочи с приводом мешалки, насоса для подачи щелочи в нейтрализатор, пластинчатого теплообменника, насоса для подачи масла на теплообменник, емкости с ТЭНами для нагрева умягченной воды, насоса для подачи умягченной воды, устройства для подачи кислоты в нейтрализатор, вакуумной станции, насоса для откачки масла от нейтрализаторов, устройства для подачи инертного газа, запорной и предохранительной арматуры, контрольно- измерительных приборов и автоматики, щитов управления и комплекта монтажных частей (площадки, лестницы, перила, трубопроводы, смотровые окна и конструкционные элементы для соединения оборудования в технологическую цепочку).
